一分钟学会调圣诞节鸡尾酒:圣诞狂欢必备!

Thursday, 24 December 2015 04:30

一分钟学会调圣诞节鸡尾酒:圣诞狂欢必备!

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圣诞节吃大餐并没有想象的那么难,在家动动手就能制造浪漫气氛!圣诞鸡尾酒品尝起来都带有温暖的香料、甜橙、蜂蜜、橡木气息和各种欢快的味道,加上点酒精,节日的氛围瞬间浓烈起来。赶紧来学一学,绝对让你的朋友们对你的圣诞Party流连忘返!
不会调酒怎么办?现在开始学,一分钟包你会!原料篇
基酒不用买太贵


调鸡尾酒先要了解6大基酒,即金酒、伏特加、威士忌、白兰地、朗姆酒和龙舌兰酒,不同的基酒口感不同,比如说金酒有点苦味,朗姆酒口感则比较甜。

6大基酒没必要一次全入手,选择几个经典酒方,先入手两三种就可以了。基酒不必买太贵,因为它的口感会被苏打水、果汁什么的冲淡,普通的基酒不到100元一瓶,还是比较划算的。作为一门交融的艺术,鸡尾酒还需要汽水、果汁、水果等重要搭档。杯具篇
根据鸡尾酒选杯


想要在圣诞晚餐上大显身手,光有基酒、果汁什么的还不够,还得从器具开始,配备一些不可或缺的杯具。

五花八门的鸡尾酒,该用哪种酒杯呢?不同鸡尾酒,用不同形状、尺寸的酒杯,鸡尾酒酒杯有很多种,包括古典杯、柯林杯、岩石杯等。推荐家中常备这3种杯具就足够了:第1种是容量大的高脚杯,比如苏打水调配的鸡尾酒,分量比较大;第2种是杯口比较浅的锥形杯,适合盛颜色艳丽的鸡尾酒,能烘托美感;第3种是小口杯,适合一饮而尽的那种。工具篇


调酒时还需要以下这些材料:

摇酒壶(Shaker)量酒器调酒棒冰夹吸管

冰桶:用冰桶盛冰可减缓冰块融化的速度

装饰物:樱桃、柠檬片等

配方篇美酒最怡情


原料全了、杯具齐了,就到了实操阶段。哪些鸡尾酒适合秀浪漫呢?选择第二篇文章推荐的经典配方,比较简单且彰显浪漫,要注意的是,调酒手法不同,做法也不同的哦!

调酒手法调酒步骤第一步

备好原料


不同的鸡尾酒需要不同的原料,按照鸡尾酒的配方将原料备好。

第二步

准备冰杯


有些鸡尾酒调制时,需要冰杯,这样口感才能达到最佳,在调制之前,用冰夹选取一些冰块放入杯中,在倒酒之前再倒掉。

第三步

在调酒壶里加入冰块


鸡尾酒一般都需要冰块,在制作前把冰桶里的冰夹取一些放入调酒壶中。

第四步

用量酒杯把原料倒入调酒壶


把基酒或其他液体原料,用量酒杯量过才能倒入调酒壶,目的是按合适的比例选取,以免某一种原料加的过多或过少。

第五步

摇晃调酒壶


在所需原料加入调酒壶内之后,盖上盖子,开始摇晃调酒壶。

第六步

倒入酒杯


在调酒壶里调完酒之后,可直接把调酒壶里的酒倒入酒杯,一般倒到四分之三处,剩余在调酒壶里的冰块,可视自己喜好选择是否倒入酒杯。

第七步用调酒棒搅拌有的鸡尾酒是使用调酒壶制作的就不用使用调酒棒了,但有的鸡尾酒是直接倒入酒杯中调制的,需要用调酒棒搅拌一下。第八步

制作装饰物


装饰物的制作比较随意,可以是一个樱桃,一个柠檬片,也可以用橙子皮等,视酒的颜色及口味而定。

第九步放入吸管有的鸡尾酒需要放入吸管,这个视具体情况而定。完成!经过以上一些步骤,一杯美味的鸡尾酒就完成了!!更多鸡尾酒酒谱将参考iPhone APP:付费最优体验版:酒吧常见鸡尾酒大全-混合饮料酒谱配方,图片及调酒方法

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